Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!

Салат с семгой

Ингредиенты:

  • соленая семга — 400 грамм
  • твердый сыр — 200 грамм
  • отварной картофель — 3 штуки
  • вареные яйца — 3 штуки
  • яблоки — 3 штуки
  • лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука
  • майонез — 300 грамм
  • красная икра для украшения салата — 150 грамм
  • листья салата — для украшения

Приготовление:

  • Натираем на крупной терке отварной картофель.
  • Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков.
  • Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
  • Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками.
  • Сыр и яблоки тоже натрем на терку.
  • Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза:
  • 1-й слой — семга и обжаренный лук — смазываем майонезом.
  • 2-й слой — картофель — смазываем майонезом.
  • 3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом.
  • 4-й слой — сыр — смазать майонезом.
  • 5-й слой — белок — смазываем майонезом.
  • 6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом.

Когда салат собран, даем пропитаться перед подачей на стол, в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей на стол украшаем блюдо

Салат из курицы с сыром

Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!

Ингредиенты:

  • куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки
  • куриное яйцо – 2 шт.
  • кукуруза сладкая консервированная – 150 гр.
  • твердый сыр – 130 гр.
  • майонез 50% — 200 гр.
  • томаты средней величины – 2 шт.
  • чеснок – 2 зубка
  • зелень: укроп – 2 веточки
  • специи: соль и черный молотый перец – по одной щепотке

Приготовление:

  • Из окорочка удалим шкуру, косточки, хрящи и нарежем кубиками. И разместим первым слоем в салатнице или креманке куриные кубики. Салатницы желательно использовать прозрачные.
  • Измельчаем чеснок в произвольной форме ножом. Смазать первый слой майонезом и посыпать чесноком.
  • Второй слой у нас будет из консервированной кукурузы. Смазать майонезом. Смотрите, как наш салат из курицы с сыром красиво преображается на глазах.
  • Третий слой для салата из курицы с сыром будет из кубиков томата. Предварительно нужно нарезать на небольшие кубики помидоры. Смазать майонезом. Перчим, солим.
  • Отваренные яйца измельчаем в произвольной форме и размещаем на слой из томатов. Из натертого сыра делаем слой с сыром в виде красивой шапочки для нашего салата «Восторг» из курицы с сыром.

Смотрите, какой вкусный и красивый салат из курицы с сыром у нас получился! Через 20 минут салат можно подавать на стол.

Салат с крабовыми палочками — «Пчелки»

Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!

Чрезвычайно вкусно!

Приготовление:

Выкладываем слоями салат:

  • 1 слой-крабовые палочки 250 гр
  • 2 слой -зеленый лук
  • 3 слой -свежий огурец 2 шт
  • 4 слой -тертый желток 2 шт
  • 5 слой -кукуруза 1 баночка
  • 6 слой — тертый белок

Восторг, удивление и сытые желудки гарантированы! Все слои салата с крабовыми палочками промазать майонезом и украсить по желанию.

Салат праздничный

Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!

Ингредиенты:

  • креветки
  • кукуруза — 1 б.
  • листья салата
  • авокадо — 2 шт
  • болгарский перец — 2 шт
  • огурец свежий — 2 шт
  • заправить майонезам
  • лимон для авокадо что бы не почернел
  • для украшения сверху яйца куриные, креветки, майонез

Приготовление:

  • Авокадо почистить, сбрызнуть лимоном, порезать.
  • Добавить кукурузу.
  • Листья салата порвать (айсберг 2 шт, или ассорти, китайский).
  • Болгарский перец и свежий огурец порезать.
  • Перед подачей заправить майонезом (если останется, заправлять майонезом только перед подачей).
  • Для украшения сверху яйца куриные терла, креветки, майонез.

Салат Изумрудная россыпь

Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 400 г.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр — 100 г.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Киви — 3 шт.
  • Майонез — 300 г.
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  • Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками.
  • Лук мелко порезать.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Помидоры нарезать мелкими кубиками.
  • Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
  • Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.
  • Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонез, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез. Сверху выложить киви.

Салат «Часики»

Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!

Ингредиенты:

  • картофель — 5 шт
  • морковь — 2 шт
  • яблоко — 1 шт
  • яйца — 6 шт
  • соленые огурцы — 2 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • зеленый горошек — 250 гр
  • красный болгарский перец — 1 шт
  • майонез
  • соль

Приготовление:

  • Отвариваем картофель и морковь в небольшом количестве подсоленной воды, остужаем и очищаем от кожуры.
  • Соленые огурцы нарезаем кубиками. Следом так же нарезаем морковь и картофель.
  • Выкладываем все нарезанные овощи в салатник и добавляем зеленый горошек.
  • Яблоко очищаем от кожуры, убираем сердцевину и натираем на крупной терке. Добавляем в салатник. Немного солим, заправляем майонезом и выравниваем поверхность ложкой.Важно, чтобы салатник, в который вы будете выкладывать салат, был с плоским дном и цилиндрической формы. Теперь переворачиваем салатник с плотно утрамбованным салатом на плоскую тарелку.
  • Варим яйца вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Разрезаем каждое яйцо вдоль на две половинки и вынимаем желтки. Натираем желтки на мелкой терке. Белки выкладываем по кругу так, чтобы выпуклая сторона была наверху. В центр салата насыпаем измельченные желтки.
  • Из красного перца вырезаем стрелки наших часов: большую — часовую и длинную тонкую — минутную. Так же, из перца вырезаем полосочки из римских цифр. Чтобы вся красота у вас не отвалилась, предварительно смазываем поверхность яиц майонезом, он будет выступать в роли клея, и выкладываем на белки римские цифры из перца.
  • Стрелки на часах выкладываем таким образом, чтобы было без пяти двенадцать.

Салат «Арбузная долька»

Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!

Ингредиенты:

  • 300 — 400 г куриной грудки
  • 300 г шампиньонов
  • 1 — 2 головки репчатого лука
  • 2 -3 яйца
  • 2 — 3 помидора
  • 1 пучок зелёного лука
  • маслины

Приготовление:

  • Куриную грудку отварить – мелко порезать.
  • Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
  • Яйца отварить, порезать кубиками.
  • Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.
  • Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины. Салат готов.

Новогодний салат «Овечка»

Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!

Ингредиенты:

  • 300 гр. мяса (говядина, свинина), можно куриную грудку
  • 500 гр. цветной капусты
  • 3 ст. ложка консервированной кукурузы
  • майонез
  • соль, перец черный молотый
  • петрушка пучок
  • маслины (200 гр)
  • красный перец или помидорка (для украшения)
  • яйца вареные (2 шт)
  • для кислоты, остроты в этот салат можно добавить соленый огурец 1 шт.

Приготовление:

  • Поставим варить мясо в подсоленной воде. Пока мясо варится, помоем цветную капусту и разберем соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин). Если варить целый крупный кочан, то соцветия могут перевариться. Поставить варить яйца.
  • В глубокую миску выложить кукурузу, вареное мясо, порезанное квадратиками.
  • Яйца порезать квадратиками и добавить в миску, оставить немного белка и желтка для украшения. К ним присоединить порезанные маслины, 15 шт оставить для украшения салата.
  • Мелко порезанную петрушку, желательно большой пучок, посолить, поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать. Для салата возьмем широкое блюда или тарелку. Выложить салат формой похожей на овцу , если у вас не получается, нарисуйте овцу на пленке, вырежьте и положите на блюдо, сверху выложите ваш салат, приплюснув руками к тарелке 10 шт. маслин измельчить в миксере или блендером, если нет, мелко, мелко порезать.
  • Использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком. Теперь самое интересное, укладываем соцветие цветной капусты, мордочку покрываем мелко измельченными маслинами. Маслину разрезаем на 13, в большую часть протыкаем зубочисткой.
  • Вставляем ушко, прикрыв зубочистку, не большим соцветием. Половинки маслин смазываем майонезом и выкладываем ноги.
  • Глаз вырезала из белка яйца, на овал положила кружок маслинки, а сверху кунжутное семечко смазанное майонезом(если нет кунжута. положите кусочек белка). Ноздри из тонкой полоски маслин,а внизу из маленького кусочка соцветия капусты прикрепила ротик, а сзади хвостик.
  • Украсила салатик ромашкой из яиц, и божьей коровкой из красного сладкого перца, и конечно зеленью. (планировала 3 не большие ромашки и божьи коровки, не хватило времени) А вообще, украсить блюдо, можно на Ваше усмотрения.
  • Перед подачей на праздничный стол, покройте цветную капусту не большим слоем майонеза.

Салат «Царский»

Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!

Данный салат будет украшением вашего стола.

Приготовление:

Все продукты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается майонезом.

  • Отварные креветки.
  • Вареные яйца, перетертые на терке.
  • Малосольная семга кусочками.
  • Помидор без семян и сока, порезанный кубиками
  • Твердый сыр на терке.

Сверху сделать сеточку из майонеза.

В каждую ячейку положить по ложке красной икры. По краю можно присыпать зеленью или украсить креветками.

Салат «Свинка» 

Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!

Такой салат сделать нет ничего проще. Достаточно простой набор продуктов замечательно гармонирует между собой по вкусовому признаку. Иными словами — он просто отменный и улетит у вас со стола мгновенно. Конечно жалко портить такое произведение искусства, но и оставить никак нельзя.

Ингредиенты:

  • копченая курица — 300 гр
  • картофель — 3 шт
  • огурец — 3 шт
  • морковь — 2 шт
  • сыр твердый — 100 гр
  • яйца — 4 шт
  • лук — 1 шт
  • вареная колбаса — 2 ломтика
  • майонез — по вкусу
  • маслины — 1 шт
  • зелень — для украшения
  • соль, молотый перец — по вкусу

Приготовление:

  • Очистите мясо курицы от костей и кожи. Нарежьте его на кубики. Далее также кубиками нарежьте картофель, морковь и огурец. Положите все в глубокую миску.
  • Продолжаем нарезать ингредиенты. Теперь займитесь яйцами. Очистите и нарежьте их небольшими кусочками. Осталось только мелко порезать репчатый лук. Положите в блюдо к остальным продуктам. Залейте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу, затем равномерно перемешайте.
  • В принципе, сам по себе салат уже готов. Теперь осталось самое интересное — сформировать свинку. Подготовьте блюдо, на котором будете подавать. Переложите туда перемешанные продукты. Сделайте как бы двумя горочками.  Одна поменьше и круглая — это голова. Вторая горка будет изображать туловище — сделайте ее по больше и  немного продолговатой. И не забудьте приделать ножки. Сверху обсыпьте мелко тертый сыром.
  • Из ломтика колбасы сделайте пятачок. При помощи трубочки для коктейля сделайте в нем две дырочки. Из второго ломтика вырежьте ушки треугольником и поставьте на свои места, немного продавливая в салат, чтобы держались. Глазки сделайте из двух маслинок.
  • Украсьте по своему вкусу по бокам. Можно взять для этого зелень, маслины и нарезать  соломкой сладкий перец.  Тут уж, как вам позволит ваша фантазия. И теперь полюбуйтесь на эту красоту.

Приятного аппетита!

Понравилось? Присоединяйся к нам на Pinterest!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Все про все
Добавить комментарий

Самое время составлять меню: 10 невероятно вкусных салатов к новогоднему столу!